LES BRASSES

C'est l'histoire d'une rencontre...

Tout a commencé il y a 3 ans, lorsque Gildas, créateur du restaurant le "Plan B" à Nantes, rejoint Gaby, négociant en vin et passionné de bière, dans son garage. C'est là que l'aventure commence avec un braumeister de 25L pour produire leur première bière. Il en a fallu des heures de dégustation, des kilomètres parcourus, des visites de brasserie ! Mais ça leur paraissait incontournable pour définir les bières qu'ils souhaitaient produire. 

De leur fabrication 100% locale à leur dégustation, les bières sont confectionnées sur mesure dans la salle de brassage au cœur du quartier Euronantes, gare Sud à Nantes. Les Brassés, c’est aussi un lieu de restauration ouvert à toutes et à tous, propice à l’échange et à la découverte de nouvelles saveurs.

Les Brassés ont pour vocation de réintroduire la fabrication de bières artisanales brassées avec passion devant les consommateurs, mises en valeur par une cuisine simple et locale.

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