PHILMORE

La cervoise fait son retour à RATIATUM !

Ratiatum une ville antique née du fleuve, l’une des plus riches cités historiques de la région ligérienne, c’est une agglomération secondaire de la Gaule. Située aux carrefours des voies terrestres, fluviales et maritimes, la ville occupe une place stratégique qui lui permet de se développer rapidement notamment grâce à son activité portuaire.


La brasserie PHILMORE est installée à Rezé aux portes de Nantes, dans le département de la Loire-Atlantique (44).
Elle produit des bières artisanales et biologiques brassées selon la méthode traditionnelle des trappistes belges dans une démarche responsable et solidaire : circuits courts, partenaires locaux, réduction des emballages, réemploi des bouteilles.

Ni filtrées, ni pasteurisées, sans conservateur et refermentées en bouteille, cette méthode assure une parfaite mise en valeur des propriétés et qualités des ingrédients, notamment sur les plans nutritionnel et organoleptique. Le développement des levures après l’embouteillage rend le produit vivant. Il évolue considérablement avec l’âge. Ce sont des bières de garde qui peuvent se conserver, leurs saveurs se bonifient et évoluent au fil du temps comme un bon vin. Si les PHILMORE sont avant tout des bières de dégustation et assurent en solistes, elles forment aussi de formidables duos avec les plats lors de vos repas !

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